Електрична комбі-піч із парою, гарячим повітрям і змішаним режимом, щупом для м'яса й самоочищенням, на 6, 10 або 20 гастроємностей GN 1/1, 0–260 °C.
| Модель | Ємності |
| AS-WN6D | 6 × GN 1/1 |
| AS-WN10D | 10 × GN 1/1 |
| AS-WN20D | 20 × GN 1/1 |
Комбі-піч, яку на кухнях називають пароконвектоматом, готує гарячим повітрям, парою або обома одночасно. Гарячим повітрям вона пече й підрум'янює. Парою варить овочі, рибу й рис без води. У змішаному режимі, пара плюс гаряче повітря, м'ясо готується швидко й залишається соковитим. Один апарат замінює піч, пароварку й частину плити.
Серія AS-WN має три розміри: 6, 10 і 20 гастроємностей GN 1/1 (530 × 325 мм). Температура від 0 до 260 °C. Піч має щуп для м'яса, який зупиняє приготування, коли серцевина досягає заданої температури, режим пари, режим гарячого повітря, змішаний режим і функцію самоочищення.
Вентилятор має три швидкості. Піч має також функції швидкого охолодження камери, осушення й зволоження розпиленням, а програми можуть автоматично проходити до п'яти етапів.
| Модель | Ємності | Напруга | Потужність | Камера | Розміри | Температура |
|---|---|---|---|---|---|---|
| AS-WN6D | 6 × GN 1/1 | 380 В | 9,4 кВт | 598 × 400 × 460 мм | 970 × 800 × 790 мм | 0–260 °C |
| AS-WN10D | 10 × GN 1/1 | 380 В | 18 кВт | 598 × 400 × 730 мм | 970 × 800 × 1060 мм | 0–260 °C |
| AS-WN20D | 20 × GN 1/1 | 380 В | 36 кВт | 535 × 335 × 1410 мм | 975 × 830 × 1840 мм | 0–260 °C |
Щуп встромляють у шматок м'яса, і він вимірює температуру в серцевині. Піч готує до заданої температури, а потім зупиняється або переходить на підтримання. Печеня щоразу виходить однаковою, незалежно від розміру шматка, а кухар більше не відчиняє дверцята, щоб перевірити.
6 ємностей підходять для невеликих ресторанів і бістро. 10 ємностей є найпоширенішим розміром у ресторанах і готелях. 20 ємностей, на підлозі, призначені для їдалень, кейтерингу й центральних кухонь, які готують сотні порцій за зміну.
Ціна залежить від розміру та аксесуарів: гастроємностей, підставки, пом'якшувача води. Ціна Uzinex включає доставку, введення в експлуатацію, навчання кухарів роботі з програмами й гарантію 60 місяців. Запросіть пропозицію з потрібним розміром.
Пароконвектомату потрібні трифазне живлення, підведення води й злив. Для пари жорстка вода залишає накип у парогенераторі, тому ми радимо пом'якшувач на підведенні води. Зверху потрібен зонт для пари, що виходить при відчиненні дверцят.
• Доставка та введення в експлуатацію включені, на вашому об’єкті, з навчанням персоналу.
• Гарантія 60 місяців, стандартна для всього каталогу.
• Сервіс з покриттям по всій Румунії, виїзд протягом 24 годин.
• Запчастини на складі, щоб поломка не зупиняла кухню.
• Технічна документація для проєктів із фінансуванням ЄС, PNRR і публічних тендерів (SEAP/SICAP).
• Конфігурація на замовлення: кількість ємностей, підставка, гастроємності й підготовка води.
Продукти та послуги, що здобули визнання й довіру клієнтів у різних галузях промисловості.
завдяки лазерній установці 3-в-1 (зварювання + очищення + різання) та розумному капіталовкладенню
Усе поставлене обладнання відповідає європейським стандартам якості та принципу DNSH, є прийнятним для закупівель через фонди ЄС і PNRR, а також включає інтерактивні посібники на основі ШІ для експлуатації, технічного обслуговування та навчання операторів.
Виступи в медіа, технічні демонстрації та презентації з найважливіших промислових виставок Європи. Подивіться на наші технології в дії.
Понад 100 компаній у виробництві, логістиці та промисловості обрали Uzinex своїм стратегічним партнером.
Усі відгуки→
„Ми робимо металовироби з нержавіючої сталі для кухонь ресторанів. Обладнання UZINEX було радикальною зміною: модернізація, зростання виробництва і якості.”
„Я гадки не мав, був повним нулем. І ви почали мені пояснювати. Ви сказали мені, які технології обрати, яку упаковку виробляти, що краще працювало б на ринку.”
„Ми задіюємо одну людину, яка може керувати 3-4 машинами. Раніше нам потрібно було 3-4 людини, щоб робити те саме.”
„У нас багато викликів у виготовленні спеціальних структур, що обслуговують наші системи, і рішення з лазерною зварювальною машиною допомогло нам надзвичайно.”
„Лазерне зварювання на нержавійці: це щось інше, це зовсім інша річ. Якість машин незаперечна: зразки кажуть усе.”
„З Uzinex я почувався дуже добре захищеним завдяки допомозі, яку вони надавали. Коли в тебе застрягла ціла зміна і тобі потрібен хтось, хто швидко відповість, це має величезне значення.”
„Доказ того, що все пройшло добре: обладнання зараз працює. У нас понад три роки досвіду без проблем. А коли виникали питання, була підтримка. Ми задоволені співпрацею.”
„Я можу зробити навіть 5 коробок для однієї людини, можу зробити й 10 коробок. Що інші фірми не можуть. Тобто їм довелося б міняти штампи, налаштовувати цілу 12-годинну справу.”
„Чи телефонував я о 2 ночі, чи о 9 ранку, проблеми вирішувалися. Ми задоволені й працюватимемо разом знову.”
„Хороша, плавна співпраця. Ми завжди мали підтримку й допомогу.”
„Ми серед топових виробників у Румунії для цього продукту. Я б не уявляв цього, коли починав, але все склалося.”
„За співвідношенням ціни й якості вони були найкращою ціною й найкращою якістю на ринку. Ми добре порозумілися й задоволені.”
Шість технологічних напрямів, які ми інтегруємо «під ключ»: від датчиків IIoT plug & play до коботів, прогнозного обслуговування, оптичного контролю, підключення до MES та промислового ПЗ на замовлення.
Бачте в реальному часі, скільки виробляє кожен верстат і скільки він простоює. Ми встановлюємо датчики на будь-яке обладнання, нове чи старе, і вже за кілька годин ви маєте OEE-панель на смартфоні. Без складної проводки, без зупинки виробництва. Перший конкретний крок до цифровізації з окупністю, помітною вже з першого місяця.
Вирішіть дефіцит кадрів, не потроюючи витрати. Кобот безпечно працює поруч із вашими людьми (палетизує, завантажує ЧПК, зварює), а ви окуповуєте інвестицію за 12-18 місяців. Ціни на 30-40% нижчі за європейських дистриб'юторів, з монтажем і програмуванням від нас.
Годі чекати, поки щось зламається. Наші алгоритми аналізують дані датчиків і точно вказують, яка деталь вийде з ладу і коли, а ми привозимо її на вашу лінію ще до поломки. Нуль незапланованих простоїв, нуль договірних штрафів, повний операційний спокій.
Усувайте дефекти ще до того, як вони дійдуть до клієнта. Наші камери перевіряють кожну деталь на швидкості, недосяжній для оператора, виявляючи субміліметрові дефекти. Вони встановлюються на вашу наявну лінію без переробок. Ідеально, якщо ви виробляєте на експорт і маєте суворі умови якості.
Підключіть верстати до офісу незалежно від бренду чи віку. Наш шлюз автоматично перекладає дані з будь-якого верстата у формат вашої ERP: без ручного введення, без паперових бланків, без людських помилок. Керівник бачить виробництво наживо, оператор отримує цифрові інструкції.
Маєте процес, який не вирішує жодне готове ПЗ? Ми створюємо промислові застосунки на замовлення: від адаптованих SCADA-панелей та HMI-інтерфейсів до систем планування виробництва, простежуваності партій і автоматизованої звітності. Код належить вам, працює на ваших серверах, без щомісячних підписок і прив'язки до постачальника.
Відповіді на найпоширеніші технічні та комерційні запитання. Не знайшли те, що шукали?
Зв'язатися з командою →Зв'яжіться з нашою командою та отримайте персоналізовану пропозицію протягом щонайбільше 24 робочих годин.
