UZX-458HoReCa
Ротаційна піч для пекарні, електрична, газова або дизельна, 12–64 деко, RMX
Ротаційна піч із візком для пекарень і кондитерських, від 12 до 64 деко, з електричним, газовим або дизельним нагрівом.
Обладнання для виробництва хліба, випічки та піци: електричні та газові подові печі, ротаційні печі, подові, неаполітанські та конвеєрні печі для піци, тунельна піч і піч для піти, а також спіральні тістомісильні машини, з фіксованою або перекидною діжею, планетарні міксери, тістораскатки, преси для піци, тістоділителі, округлювачі, формувальні машини та розстійні шафи, зокрема з охолодженням. Для особливих виробів є машини для тортильї, лавашу, листів спрінг-ролів і вонтонів, вареників і гьодза, булочок на пару, локшини, печива, ріжків і пончиків, а також машини для темперування і глазурування шоколадом.
Ротаційна піч із візком для пекарень і кондитерських, від 12 до 64 деко, з електричним, газовим або дизельним нагрівом.
Модульна електрична подова піч з 1–4 ярусами й 2–18 деко, 6,6–50 кВт, з цифровим керуванням температурою й таймером із сигналом.
Модульна газова подова піч (зріджений або природний газ) з 1–4 ярусами й 2–18 деко, цифровий термостат, опційно камінь для випікання й пара.
Електрична подова піч у європейському стилі з нержавіючої сталі, з 1–4 ярусами й 2–12 деко, 5,6–32 кВт, з опціями пари, каменю для випікання й шафи.
Електрична подова піч для кондитерської з деко 400 × 600 мм у комплекті, 1–4 яруси й 3–16 деко, 20–400 °C, скляні дверцята й підсвічування в кожному ярусі.
Електрична подова піч, поєднана з розстійною шафою в одному корпусі: 1–3 яруси зверху й розстійна шафа на 5 або 10 деко знизу, 4,8–14,8 кВт, 220 В.
Професійна піч для піци з каменем для випікання, електрична або газова, з 1 або 2 камерами на 4 або 6 піц по 30 см, до 450 °C.
Неаполітанська купольна піч для піци, електрична (12 кВт), газова або на дровах, до 500 °C, під 800 мм, мозаїка з вашим логотипом.
Конвеєрна піч для піци з гарячим повітрям, електрична або газова, для піци до 12, 18 або 32 дюймів.
Тунельна піч безперервного випікання, електрична або газова, на 2, 3 або 4 деко в ширину, для хліба, бубликів, печива й випічки у великих обсягах.
Ротаційна піч для піти, коржів і плаского хліба, газова або електрична, з поворотним подом 700–1300 мм, інфрачервоними пальниками зверху й безперервним пальником знизу.
Професійний спіральний тістоміс подвійної дії з двома швидкостями, діжа від 20 до 130 л, від 8 до 50 кг тіста за замісом.
Професійний спіральний тістоміс для великих пекарень, з нерухомою діжею на 80–260 л, 25–100 кг тіста за замісом, двома швидкостями й механічним таймером.
Промисловий спіральний тістоміс з автоматичним перекиданням діжі, від 75 до 150 кг тіста за заміс, з мікропроцесорною панеллю керування.
Промисловий спіральний тістоміс зі знімною діжею на колесах, від 130 до 380 л, на 50–150 кг борошна за заміс, подвійної дії з двома швидкостями.
Професійний планетарний міксер для кондитерських, з діжею від 10 до 80 л, усі деталі з харчової нержавіючої сталі, від 220 або 380 В.
Горизонтальний тістоміс для крутого тіста, начинок і щільних сумішей, з діжею на 15, 25 або 50 л, 1,5–3 кВт.
Тістораскатувальна машина на ніжках для листкового тіста й випічки, з реверсивною стрічкою шириною 400–670 мм, валами з регулюванням від 1 до 50 мм і варіантом із різанням.
Валкова машина з нержавіючої сталі для розкачування тіста піци, для основ 10–30 або 10–40 см, з кульок тіста 50–500 г, до 250 штук на годину.
Тістоподільник, що ділить шматок тіста на 36 рівних порцій по 30–160 г, в електричному (RMK-36) або ручному (RMK-36S) варіанті.
Гідравлічний тістоподільник для хліба й багетів, на 16 шматків по 125–1000 г або 20 шматків по 100–800 г, за 10–20 секунд на цикл.
Машина, що ділить тісто й округлює шматки за одну операцію, на 10, 16, 26, 30 або 36 шматків по 20–300 г, автоматична або напівавтоматична.
Тістоформувальні машини: для багетів (50–1250 г, 1200 шт/год), для тостового хліба (10–1000 г, 1000–3000 шт/год) і для невеликих булочок (30–350 г).
Професійна розстійна шафа з нержавіючої сталі, від 5 до 32 деко, з циркуляцією гарячого повітря, зволоженням з автоматичною подачею води й дверцятами з безпечним склом.
Розстійна шафа-ретардер з нержавіючої сталі 304, на 18, 32 або 36 деко, яка охолоджує, заморожує й розстоює, з автоматичною програмою й компресором Secop.
Розстійна шафа з холодом для кондитерської й пекарні, з охолодженням або заморожуванням, на 18 або 36 деко, мікропроцесорна панель і холодне повітря від вентилятора.
Хліборізка безперервної дії зі стрічкою для пекарень і фабрик: 10–25 хлібин за хвилину, 1,5 кВт, 220 В.
Темперувальна машина для шоколаду для шоколатьє й кондитерських, з вібростолом у комплекті, 10–25 кг/год (RM-CJ30) або 10–40 кг/год (RM-CJ60).
Лінія глазурування шоколадом із глазурувальною сіткою та стрічкою охолодження, у чотирьох розмірах, зі швидкістю до 2 м/хв і потужністю 1,4–3 кВт.
Автоматична машина для пончиків, електрична або газова, з 1, 2 або 4 рядами, від 500 до 7600 штук на годину, з формами кільця, кульки або мочі.
Автоматична машина для вареників, пельменів і дамплінгів, зі стрічкою, нержавіюча сталь, 8100 шт/год (DP135) або до 12 000 шт/год (DP200), вага 14–16 г.
Професійна машина для розкочування тіста та нарізання локшини, з валами з нержавіючої сталі 304 довжиною 190, 240 або 290 мм, 1,1–2,2 кВт, 220 В.
Компактна машина з нержавіючої сталі 304, яка пресує тісто між двома валками і видає тонкі круглі тортильї, чапаті та роті, 30–60 штук за хвилину, 0,4 кВт.
Машина з нержавіючої сталі для круглих або квадратних листів спрінг-ролів потрібного розміру, 1800 шт/год, електричний або газовий нагрів, 8 кВт, з контролем температури.
Машина для лавашу з кількома валками, з нержавіючої сталі, для арабської піти, лавашу, основ для піци, крекерів і тіста для вареників, 80 кг/год, товщина 1–10 мм.
Автоматична машина з нержавіючої сталі для листів тіста вонтонів і вареників, круглих, квадратних або фігурних, товщиною 0,7–1,5 мм, 360 штук за хвилину, 3 кВт.
Компактна машина з нержавіючої сталі для японських вареників (гьодза) 17–30 г, з матрицею, що імітує ручне защипування, і подачею, яка не нагріває начинку.
Автоматична машина для булочок на пару з начинкою (баоцзи) 30–200 г, 2600 штук за годину: начинка йде в бункер, а булочки виходять уже сформованими.
Автоматична машина для ріжків морозива і хрустких трубочок з тонких листів тіста, з 6 або 9 обертовими формами, автоматичним дозуванням і випіканням, на одного оператора.
Машина для печива видавлюванням тіста, зі змінними матрицями і регульованою товщиною, 7, 10 або 13 насадок, 100–400 кг/год, для дек 400 × 600 мм і більших.
Машина для печива з рельєфним валом (ротаційна формувальна) для печива та м’яких коржиків, розмір, форма, товщина і візерунок на замовлення, 250 або 500 кг/год.