Професійна фритюрниця під тиском на 25 л, на ніжках, електрична (12–13,5 кВт, 380 В) або газова, з температурою від 20 до 200 °C.
| Модель | Тип |
| PF-25E | електрична |
| PF-25G | газова |
| PF-25EA | електрична |
| PF-25GA | газова |
| PF-25ED | електрична |
| PF-25GD | газова |
Фритюрниця під тиском смажить із герметично закритою кришкою. Пара, що виділяється з м'яса, залишається у ванні й підвищує тиск, а олія швидше передає тепло всередину шматка. Результат: курка хрустка зовні й соковита всередині, як у мережах фастфуду, підсмажена за менший час, ніж у відкритій фритюрниці, і з меншою кількістю вбраної олії.
Серія PF-25 має ванну на 25 літрів і температуру, що регулюється від 20 до 200 °C. Буває в електричному та газовому варіантах. Електричні моделі PF-25E, PF-25EA і PF-25ED працюють від 380 В, на 12 або 13,5 кВт. Газовим моделям PF-25G, PF-25GA і PF-25GD потрібні 220 В для керування, зі споживанням електроенергії 0,1–0,65 кВт.
| Модель | Тип | Напруга | Потужність | Об'єм | Температура | Вага | Розміри (Ш × Г × В) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PF-25E | електрична | 380 В | 12 кВт | 25 л | 20–200 °C | 95 кг | 470 × 940 × 1100 мм |
| PF-25G | газова | 220 В | 0,1 кВт | 25 л | 20–200 °C | 125 кг | 490 × 1080 × 1100 мм |
| PF-25EA | електрична | 380 В | 13,5 кВт | 25 л | 20–200 °C | 135 кг | 470 × 920 × 1180 мм |
| PF-25GA | газова | 220 В | 0,65 кВт | 25 л | 20–200 °C | 160 кг | 500 × 1080 × 1180 мм |
| PF-25ED | електрична | 380 В | 13,5 кВт | 25 л | 20–200 °C | 135 кг | 470 × 920 × 1180 мм |
| PF-25GD | газова | 220 В | 0,65 кВт | 25 л | 20–200 °C | 160 кг | 500 × 1080 × 1180 мм |
Каталог вказує витрату газу 14 000 BTU/год.
У відкритій фритюрниці великі шматки курки на кістці треба довго тримати в олії, щоб вони просмажилися до кістки, а за цей час скоринка стає надто твердою, а м'ясо пересихає. Під тиском час скорочується, м'ясо зберігає сік, а скоринка виходить рівномірною. Для закладу, який продає хрустку курку як основний продукт, різниця відчувається і в смаку, і у витратах на олію.
Фритюрниця під тиском відкривається лише після того, як тиск знизився. Персонал має пройти навчання щодо робочого циклу, закривання кришки й зливу олії. Навчання входить у введення в експлуатацію, яке виконує Uzinex.
Ціна залежить від варіанта (електричний чи газовий) і моделі. Ціна Uzinex включає доставку, введення в експлуатацію, навчання й гарантію 60 місяців. Запросіть пропозицію на обрану модель.
У курячих фастфудах, ресторанах із меню хрустких крилець і ніжок, у ротисеріях і бістро. Газовий варіант підключає газівник з дозволом ANRE, а електричному потрібне трифазне живлення.
• Доставка та введення в експлуатацію включені, на вашому об’єкті, з навчанням персоналу.
• Гарантія 60 місяців, стандартна для всього каталогу.
• Сервіс з покриттям по всій Румунії, виїзд протягом 24 годин.
• Запчастини на складі, щоб поломка не зупиняла кухню.
• Технічна документація для проєктів із фінансуванням ЄС, PNRR і публічних тендерів (SEAP/SICAP).
• Конфігурація на замовлення: електричний чи газовий варіант, модель і навчання персоналу щодо циклу тиску.
Продукти та послуги, що здобули визнання й довіру клієнтів у різних галузях промисловості.
завдяки лазерній установці 3-в-1 (зварювання + очищення + різання) та розумному капіталовкладенню
Усе поставлене обладнання відповідає європейським стандартам якості та принципу DNSH, є прийнятним для закупівель через фонди ЄС і PNRR, а також включає інтерактивні посібники на основі ШІ для експлуатації, технічного обслуговування та навчання операторів.
Виступи в медіа, технічні демонстрації та презентації з найважливіших промислових виставок Європи. Подивіться на наші технології в дії.
Понад 100 компаній у виробництві, логістиці та промисловості обрали Uzinex своїм стратегічним партнером.
Усі відгуки→
„Ми робимо металовироби з нержавіючої сталі для кухонь ресторанів. Обладнання UZINEX було радикальною зміною: модернізація, зростання виробництва і якості.”
„Я гадки не мав, був повним нулем. І ви почали мені пояснювати. Ви сказали мені, які технології обрати, яку упаковку виробляти, що краще працювало б на ринку.”
„Ми задіюємо одну людину, яка може керувати 3-4 машинами. Раніше нам потрібно було 3-4 людини, щоб робити те саме.”
„У нас багато викликів у виготовленні спеціальних структур, що обслуговують наші системи, і рішення з лазерною зварювальною машиною допомогло нам надзвичайно.”
„Лазерне зварювання на нержавійці: це щось інше, це зовсім інша річ. Якість машин незаперечна: зразки кажуть усе.”
„З Uzinex я почувався дуже добре захищеним завдяки допомозі, яку вони надавали. Коли в тебе застрягла ціла зміна і тобі потрібен хтось, хто швидко відповість, це має величезне значення.”
„Доказ того, що все пройшло добре: обладнання зараз працює. У нас понад три роки досвіду без проблем. А коли виникали питання, була підтримка. Ми задоволені співпрацею.”
„Я можу зробити навіть 5 коробок для однієї людини, можу зробити й 10 коробок. Що інші фірми не можуть. Тобто їм довелося б міняти штампи, налаштовувати цілу 12-годинну справу.”
„Чи телефонував я о 2 ночі, чи о 9 ранку, проблеми вирішувалися. Ми задоволені й працюватимемо разом знову.”
„Хороша, плавна співпраця. Ми завжди мали підтримку й допомогу.”
„Ми серед топових виробників у Румунії для цього продукту. Я б не уявляв цього, коли починав, але все склалося.”
„За співвідношенням ціни й якості вони були найкращою ціною й найкращою якістю на ринку. Ми добре порозумілися й задоволені.”
Шість технологічних напрямів, які ми інтегруємо «під ключ»: від датчиків IIoT plug & play до коботів, прогнозного обслуговування, оптичного контролю, підключення до MES та промислового ПЗ на замовлення.
Бачте в реальному часі, скільки виробляє кожен верстат і скільки він простоює. Ми встановлюємо датчики на будь-яке обладнання, нове чи старе, і вже за кілька годин ви маєте OEE-панель на смартфоні. Без складної проводки, без зупинки виробництва. Перший конкретний крок до цифровізації з окупністю, помітною вже з першого місяця.
Вирішіть дефіцит кадрів, не потроюючи витрати. Кобот безпечно працює поруч із вашими людьми (палетизує, завантажує ЧПК, зварює), а ви окуповуєте інвестицію за 12-18 місяців. Ціни на 30-40% нижчі за європейських дистриб'юторів, з монтажем і програмуванням від нас.
Годі чекати, поки щось зламається. Наші алгоритми аналізують дані датчиків і точно вказують, яка деталь вийде з ладу і коли, а ми привозимо її на вашу лінію ще до поломки. Нуль незапланованих простоїв, нуль договірних штрафів, повний операційний спокій.
Усувайте дефекти ще до того, як вони дійдуть до клієнта. Наші камери перевіряють кожну деталь на швидкості, недосяжній для оператора, виявляючи субміліметрові дефекти. Вони встановлюються на вашу наявну лінію без переробок. Ідеально, якщо ви виробляєте на експорт і маєте суворі умови якості.
Підключіть верстати до офісу незалежно від бренду чи віку. Наш шлюз автоматично перекладає дані з будь-якого верстата у формат вашої ERP: без ручного введення, без паперових бланків, без людських помилок. Керівник бачить виробництво наживо, оператор отримує цифрові інструкції.
Маєте процес, який не вирішує жодне готове ПЗ? Ми створюємо промислові застосунки на замовлення: від адаптованих SCADA-панелей та HMI-інтерфейсів до систем планування виробництва, простежуваності партій і автоматизованої звітності. Код належить вам, працює на ваших серверах, без щомісячних підписок і прив'язки до постачальника.
Відповіді на найпоширеніші технічні та комерційні запитання. Не знайшли те, що шукали?
Зв'язатися з командою →Зв'яжіться з нашою командою та отримайте персоналізовану пропозицію протягом щонайбільше 24 робочих годин.
