Sterilizator pentru condimente UZX-1009, cu abur sub presiune și uscare sub vid, 100–3.000 L

Sterilizatorul pentru condimente UZX-1009 distruge microorganismele din condimente, semințe și plante uscate cu abur sub presiune, apoi le răcește și le usucă sub vid. Produsul e amestecat tot timpul, deci fiecare particulă primește același tratament. Volumul total merge de la 100 la 3.000 L.

I se mai spune sterilizator cu abur pentru condimente. E o alternativă la iradiere pentru producătorii care vor condimente neiradiate, cu aroma și culoarea păstrate.

Caracteristici tehnice ale sterilizatorului pentru condimente

Modele și capacități

Codul modelului arată volumul total. Sterilizatorul lucrează eficient și cu șarje mici față de volumul cuvei.

Puterea depinde de produs și poate varia. O confirmăm în ofertă, împreună cu dimensiunile.

Cum lucrează sterilizatorul pentru condimente

Sterilizarea trece prin cinci etape. Produsul se încarcă, se preîncălzește și se usucă, apoi e sterilizat cu abur sub presiune. Urmează răcirea rapidă sub vid, cu prima uscare, apoi răcirea până la temperatura mediului și golirea.

În tot acest timp, paletele ridică produsul de la fundul conului spre perete, iar el coboară înapoi prin gravitație. Particulele se mișcă libere, într-o suspensie tridimensională, deci aburul și căldura ajung la fel la toate.

Puncte tari

• • Reduce încărcătura microbiană totală cu până la 5 log.

• • Răcirea și uscarea sub vid, la temperatură joasă, păstrează aroma și culoarea condimentelor.

• • Etanșările și lagărele stau deasupra produsului, fără risc de contaminare cu lubrifiant.

• • Golire aproape completă prin valva de fund, cu pierderi mici și schimbare rapidă între șarje.

• • Consum mai mic de energie decât un mixer orizontal, datorită curgerii prin gravitație.

Unde se folosește sterilizatorul pentru condimente

• • Condimente măcinate, ca ardeiul iute, turmericul și curry.

• • Semințe, ca boabele de coriandru, chimen, muștar, susan și ienibahar.

• • Plante uscate, ca oregano și pătrunjel, și amestecuri de condimente.

• • Ca mixer, pentru amestecuri de condimente, lapte praf, băuturi instant și vitamine, cu umezire sau acoperire.

Cum alegi sterilizatorul pentru condimente

Alegi sterilizatorul după mărimea șarjei și după produs. Pentru amestecuri în care unele condimente suportă mai greu căldura, procesul se reglează pe rețetă, iar sistemul de comandă ține sub control temperatura, presiunea și umiditatea.

Pentru amestecarea fără sterilizare, cu aceeași construcție, vezi mixer vertical cu palete UZX-1000 pentru pulberi și granule, 30–20.000 L. Pentru uscarea sub vid a altor pulberi, potrivit e uscător cu vid și palete UZX-1008 pentru pulberi umede, 5–30.000 L.

Opțiuni

• • Manta pentru abur, ulei termic sau apă, cu certificare ASME sau PED pentru abur la presiune mare.

• • Execuție pentru presiune interioară sau pentru uscare sub vid după sterilizare.

• • Duze de pulverizare pentru arome și aditivi lichizi.

• • Puncte de prelevare montate la nivelul peretelui, care nu strică mediul steril.

• • PLC cu ecran HMI și rețete, ușor de folosit fără pregătire specială.

• • Capac cu ridicare pentru curățare, validare și întreținere.

• • Sistem pilot, pentru probe de sterilizare pe produsul tău.

Prețul sterilizatorului pentru condimente și oferta

Prețul depinde de volum, de presiunea aburului, de sistemul de vid și de automatizare. Trimite-ne condimentele, cantitatea pe șarjă și ținta de reducere microbiană. Inginerii UZINEX îți recomandă modelul și îți trimit oferta.

Proiecte cu finanțare

Dacă sterilizatorul pentru condimente intră într-un proiect cu fonduri europene sau PNRR, te ajutăm înainte de scrierea proiectului, cu consultanță tehnică gratuită. Stabilim împreună volumul, sistemul de abur și vid și opțiunile, iar tu primești documentația tehnică pentru dosar.

Ce primești de la UZINEX

• • Transport, montaj și punere în funcțiune incluse, la destinație, cu instruirea operatorilor.

• • Garanție 60 de luni, standard pe tot catalogul.

• • Service cu acoperire națională, intervenție fizică sub 24 de ore.

• • Documentație tehnică pentru achiziții publice SEAP/SICAP.

• • Configurare la cerere, cu aburul, vidul și automatizarea potrivite produselor tale.

Alte produse din aceeași gamă: Uscător cu vid și palete UZX-1008 pentru pulberi umede, 5–30.000 L, Agitator magnetic industrial UZX-989 pentru rezervoare sterile, 10–15.000 L și Dezaerator cu vid UZX-988 pentru lichide și paste, 300–30.000 L/h, fiecare optimizat pentru un flux de producție diferit.