UZX-491HoReCa
Mașină de tocat carne profesională pe picior, 600–1200 kg/h, TC-42AE / TC-52AE
Mașină de tocat carne profesională pe picior, din inox, pentru măcelării și restaurante: 600 kg/h (TC-42AE, 4 kW) sau 1200 kg/h (TC-52AE, 5,5 kW).
Echipamente HoReCa · Carne și preparare
Utilaje pentru carmangerie și prepararea alimentelor
Utilajele pentru prelucrarea cărnii și pregătirea alimentelor: mașini de tocat carne, fierăstraie cu bandă pentru oase, mașini de umplut cârnați, malaxoare cu vid, mașini de feliat carne crudă, de bătut carne și de făcut chiftele, cutere și mașini de jumulit păsări.
Pentru legume sunt mașinile de curățat cartofi, de tăiat legume și de spălat legume, iar pentru conservare, mașinile de vidat, deshidratoarele și afumătoarele electrice. Se potrivesc carmangeriilor, măcelăriilor, cantinelor, cateringului și producătorilor de semipreparate.
Subcategorii
Gătit profesional41Aragaze, plite, grătare, fry-top, friteuze, marmite, cuptoare cu convecție și combi, linie pe inducție pentru restaurante. Garanție 60 de luni.Brutărie, patiserie și pizza41Cuptoare pe vatră, rotative și de pizza, malaxoare, divizoare, dospitoare, laminoare și mașini de aluat pentru brutării și pizzerii. Garanție 60 luni.Refrigerare36Frigidere profesionale, mese și vitrine frigorifice, congelatoare rapide, camere frigorifice, mașini de gheață și de înghețată. Garanție 60 de luni.Spălare și igienă9Mașini de spălat vase profesionale cu capotă, sub blat și tunel, bandă pentru tăvi și dulapuri de dezinfecție veselă. Garanție 60 de luni.
17 produse în această categorie
Produse
UZX-492HoReCa
Fierăstrău electric pentru oase, cu bandă, J-210 / J-410
Fierăstrău cu bandă pentru oase, carne proaspătă sau congelată și pește, cu masă din inox, în 6 modele, de la 0,65 la 2,2 kW.
UZX-493HoReCa
Mașină de umplut cârnați hidraulică, 15–35 L, 300–600 kg/h, SF
Mașină hidraulică de umplut cârnați, cu cuvă de 15, 26 sau 35 L și productivitate de 300, 400 sau 600 kg/h, la 220 V.
UZX-494HoReCa
Cârnățar profesional electric vertical, 10–15 L, EV
Cârnățar electric vertical pentru restaurante și măcelării mici, cu cuvă de 10, 12 sau 15 L, angrenaj închis cu două viteze și supapă de eliberare a presiunii.
UZX-495HoReCa
Malaxor carne cu vid (tumbler), 40–150 L, 30–130 kg, VTC / TC
Malaxor de carne cu tambur rotativ, cu vid (VTC) sau fără (TC), de 40–150 L, pentru 30–130 kg de carne pe șarjă, marinare rapidă în aproximativ 30 de minute.
UZX-496HoReCa
Mașină de tăiat carne crudă în felii și fâșii, 250–500 kg/h, TQ250 / TQ500
Mașină pentru tăiat carne proaspătă în felii și fâșii, cu grosimea de 3 mm și productivitate de 250 kg/h (TQ250) sau 500 kg/h (TQ500), la 220 V.
UZX-497HoReCa
Mașină de bătut carne pentru chiftele și pastă de carne, 2–8 kg pe șarjă, LR-R
Mașină care bate carnea tocată într-o pastă fină și legată, pentru chiftele, perișoare și mici, 2–8 kg pe șarjă, 1,1–3 kW, 220 V.
UZX-498HoReCa
Mașină de făcut chiftele automată, 280–300 de bucăți pe minut, LR-280T / LR-280L
Mașină automată de format chiftele și perișoare, din inox, 280–300 de bucăți pe minut, cu matrițe de 18, 22 sau 26 mm (11 și 36 mm la cerere).
UZX-499HoReCa
Cuter profesional pentru carne și legume, 4–50 L, AQ
Cuter profesional pentru tocat fin carne, legume și fructe, cu cuvă de 4 până la 50 L, transmisie cu angrenaj închis și oprire automată la deschiderea capacului.
UZX-500HoReCa
Mașină de jumulit găini și păsări, 1,1–1,5 kW, AS-TMJ
Mașină de jumulit pentru găini, rațe, gâște și alte păsări, care scoate penele, puful și murdăria de pe piele dintr-o singură operație, 1,1–1,5 kW, 220 V.
UZX-501HoReCa
Mașină de curățat cartofi profesională, 10–45 L, 240–2160 kg/h, AP
Mașină profesională de curățat cartofi, din inox, cu cuvă de 10–45 L și productivitate de 240–2160 kg/h: 8 kg de cartofi curățați în 2–3 minute.
UZX-502HoReCa
Mașină de tăiat legume profesională, cu discuri, 1,7 kW, GD-VCM830
Mașină de tăiat legume profesională, pe picior, 1,7 kW, 220 V, cu discuri standard incluse și discuri suplimentare la cerere.
UZX-503HoReCa
Robot de tăiat legume profesional, combinat, 500–3000 rot/min, LR-MFC70MF
Robot profesional combinat pentru tăiat și tocat legume, cu carcasă din aluminiu turnat, discuri și cuțite detașabile, viteză reglabilă 500–3000 rot/min și puls.
UZX-506HoReCa
Deshidrator profesional pentru fructe, legume și carne, 16–36 de tăvi, RMT
Deshidrator profesional cu 16, 20 sau 36 de tăvi, temperatură reglabilă între 30 și 90 °C, 1500–2000 W, 220 V.
UZX-507HoReCa
Afumătoare electrică profesională, cu temporizator, DSH-S03 / DSH-S03L
Afumătoare electrică profesională, 1 kW, 220 V, cu temporizator de 0–12 ore, pe rumeguș sau așchii de lemn de pomi fructiferi, în două înălțimi.
UZX-518HoReCa
Mașină de vidat profesională cu clopot, cu una sau două camere, DZ / DZQ
Mașină de vidat profesională cu clopot, din inox, de masă, pe picior sau cu două camere, bare de sudură de 400–600 mm și pompă de 20–40 m³/h.
UZX-577HoReCa
Mașină de spălat legume cu ozon și UV, o cuvă, 1,2–1,8 m, WJB
Mașină de spălat legume din inox 304, cu ozon, UV, cărbune activ și jet de apă, 50 kg/h legume sau 30 kg/h carne, lungimi de 1200, 1500 sau 1800 mm.
Întrebări frecvente despre carne și preparare
Ce utilaje îmi trebuie pentru o carmangerie?+
De regulă mașina de tocat, cuterul, malaxorul, mașina de umplut cârnați și, pentru afumături, afumătoarea. Le dimensionăm după câte kilograme procesezi pe zi.
Ce garanție au utilajele pentru carne?+
Toate echipamentele Uzinex au 60 de luni garanție standard, iar echipa de service intervine fizic în sub 24 de ore, la nivel național.