Mașină de tocat carne profesională pe picior, 600–1200 kg/h, TC-42AE / TC-52AE

Această mașină de tocat carne profesională, seria TC-AE, stă pe picior și toacă continuu: carnea se încarcă în tava de sus și iese tocată, fără pauze între șarje. Modelul TC-42AE toacă 600 kg de carne proaspătă pe oră, iar TC-52AE 1200 kg pe oră.

Tocarea se face la turație mică și cuplu mare. Carnea se încălzește puțin și nu se strivește, iar tocătura își păstrează textura și sucul. Capul de tocare se demontează separat de corp, deci curățenia e simplă și igienică.

Mașina vine cu cuțit de rezervă, împingător din plastic, tavă pentru carne și site de tocare. Ambele modele merg la 380 V.

Specificații tehnice

Pe picior sau de masă?

Mașinile de tocat de masă se potrivesc în restaurante care toacă câteva kilograme pe zi. Mașina pe picior e pentru măcelării, carmangerii și bucătării care toacă zeci sau sute de kilograme pe zi. Are motor mai puternic, cap mai mare și se încarcă direct din tava mare, fără să ridici carnea pe blat.

Cum alegi modelul

TC-42AE, cu 600 kg/h, e potrivită pentru măcelării mici, delicatese și restaurante cu mici, chiftele și burgeri făcuți în casă. TC-52AE, cu 1200 kg/h, e pentru măcelării mari, carmangerii și bucătării centrale care pregătesc carne tocată pentru mai multe localuri.

Cât costă o mașină de tocat carne profesională

Prețul depinde de model și de setul de site. Prețul Uzinex include transportul, punerea în funcțiune, instruirea și garanția de 60 de luni. Cere ofertă cu modelul ales.

Ce primești de la Uzinex

• Transport și punere în funcțiune incluse, la destinație, cu instruirea personalului.

• Garanție 60 de luni, standard pe tot catalogul.

• Service cu acoperire națională, intervenție fizică sub 24 de ore.

• Piese de schimb în stoc, ca o defecțiune să nu țină bucătăria oprită.

• Documentație tehnică pentru dosare pe fonduri europene, PNRR și achiziții publice SEAP/SICAP.

• Configurare la cerere: modelul, setul de site și cuțite și alimentarea trifazată.

Alte produse din aceeași gamă: Cameră frigorifică combinată, refrigerare și congelare, la dimensiunile cerute, Cameră frigorifică modulară din panouri poliuretanice, 8,8–19,7 m³, CL și Cârnățar profesional electric vertical, 10–15 L, EV, fiecare optimizat pentru un flux de producție diferit.