Cârnățar profesional electric vertical, 10–15 L, EV

Acest cârnățar profesional este electric și vertical: cuva stă în picioare, deci ocupă puțin loc pe blat. Pistonul este împins de un angrenaj închis cu două viteze, iar supapa de eliberare a presiunii lasă aerul să iasă din compoziție. Mașina lucrează fără să se încălzească și e potrivită pentru orice tip de bucătărie.

Seria are trei mărimi: 10, 12 și 15 litri. Toate merg la 220 V, cu un motor de 0,12 sau 0,15 kW și turație de 1350 rot/min.

Specificații tehnice

Electric sau manual?

Cârnățarul manual cere o mână pe manivelă și una pe membrană, iar presiunea depinde de cât de constant învârte operatorul. Electric, pistonul împinge singur, la viteză constantă, iar operatorul ține membrana cu ambele mâini. Cârnații ies mai uniformi, iar o persoană face singură toată producția.

Pentru cine e potrivit

Pentru restaurantele care își fac cârnații în casă, pentru mici producători, măcelării mici și pensiuni. Pentru carmangerii cu volum mare, mașina hidraulică de umplut cârnați, de 15–35 L, e mai potrivită.

Cât costă un cârnățar profesional electric

Prețul depinde de mărime și de setul de pâlnii. Prețul Uzinex include transportul, punerea în funcțiune, instruirea și garanția de 60 de luni. Cere ofertă cu mărimea dorită.

Ce primești de la Uzinex

• Transport și punere în funcțiune incluse, la destinație, cu instruirea personalului.

• Garanție 60 de luni, standard pe tot catalogul.

• Service cu acoperire națională, intervenție fizică sub 24 de ore.

• Piese de schimb în stoc, ca o defecțiune să nu țină bucătăria oprită.

• Documentație tehnică pentru dosare pe fonduri europene, PNRR și achiziții publice SEAP/SICAP.

• Configurare la cerere: mărimea cuvei și setul de pâlnii.

Catalogul HoReCa include și Agregat frigorific cu compresor scroll, pentru camere frigorifice, HBY, Aparat de făcut înghețată tare (gelato), 12–32 L/h, GD-H16C / GD-H32C și Aparat de gheață fulgi, 200–500 kg pe zi, cu depozit de 420 L, PBJ, potrivite pentru aplicații complementare.