Robot de tăiat legume profesional, combinat, 500–3000 rot/min, LR-MFC70MF

Acest robot de tăiat legume, modelul LR-MFC70MF, combină două mașini: tăietorul de legume cu discuri și cuterul cu cuvă. Cu discuri, feliază, rade și taie fâșii. Cu cuțitul în cuvă, toacă, mărunțește și face piureuri. Pentru o bucătărie de restaurant, un singur aparat acoperă aproape toată pregătirea legumelor.

Carcasa este din aluminiu turnat, robustă. Motorul este puternic și ventilat. Lamele și discurile se demontează pentru curățare. Viteza se reglează între 500 și 3000 rot/min, iar funcția puls dă control fin la tocat. Capacul transparent are deschidere pentru adăugarea ingredientelor în timpul lucrului, iar microîntrerupătorul de siguranță oprește motorul când capacul nu e montat.

Robotul are 1,5 kW și merge la 220 V.

Specificații tehnice

Ce face

Cu discuri: felii de castraveți, cartofi, ceapă și ciuperci, morcov ras, varză tăiată fin, cașcaval ras. Cu cuțitul: ceapă și usturoi tocate, verdeață, pesto, humus, sosuri, piureuri, umpluturi. Funcția puls oprește tocatul exact când textura e cea dorită, fără să transforme ceapa în pastă.

Robot combinat sau mașini separate?

Mașinile separate sunt mai potrivite când tai sute de kilograme pe zi. Robotul combinat e potrivit pentru restaurantele care fac zilnic zeci de kilograme din fiecare preparat și au puțin loc pe blat.

Cât costă un robot de tăiat legume profesional

Prețul depinde de setul de discuri și cuțite. Prețul Uzinex include transportul, punerea în funcțiune, instruirea și garanția de 60 de luni. Cere ofertă cu tăieturile de care ai nevoie.

Ce primești de la Uzinex

• Transport și punere în funcțiune incluse, la destinație, cu instruirea personalului.

• Garanție 60 de luni, standard pe tot catalogul.

• Service cu acoperire națională, intervenție fizică sub 24 de ore.

• Piese de schimb în stoc, ca o defecțiune să nu țină bucătăria oprită.

• Documentație tehnică pentru dosare pe fonduri europene, PNRR și achiziții publice SEAP/SICAP.

• Configurare la cerere: setul de discuri și cuțite.

Echipamente apropiate ca profil de utilizare: Cârnățar profesional electric vertical, 10–15 L, EV, Congelator rapid (blast freezer) la -45 °C, 3–15 tăvi, din inox 304, SY-SD(F) și Cuptor combi cu abur (convectomat) electric, 6, 10 sau 20 de tăvi GN 1/1, AS-WN, utile pentru proiecte cu specificații adaptate.