Aparat de gheață fulgi, 200–500 kg pe zi, cu depozit de 420 L, PBJ

Acest aparat de gheață face fulgi, gheața moale și mărunțită folosită pentru expunerea peștelui, a fructelor de mare și a cărnii, pentru frapiere și pentru răcirea rapidă a produselor. Seria PBJ produce 200, 300 sau 500 kg pe zi și păstrează gheața într-un depozit de 420 de litri.

Răcirea pornește cu un singur buton, iar gheața se produce repede, în cantitate mare. Ventilatorul de mare viteză evacuează căldura. Depozitul are izolație din spumă îngroșată, rezistentă la lovituri și deformare, și sterilizare cu lumină albastră încorporată. Aparatul controlează singur intrarea apei, fără supraveghere, și are alarmă la lipsa apei. Funcționează silențios.

Specificații tehnice

La ce folosește gheața fulgi

Pe tejghelele de pește și fructe de mare din supermarketuri, pescării și restaurante. În frapierele pentru sticle de vin și șampanie. În bufete, pentru salate, fructe și deserturi. În brutării, pentru răcirea aluatului la frământare. În carmangerii, pentru răcirea compoziției în cuter. Fulgii se modelează în jurul produsului și îl răcesc uniform, fără să-l lovească.

Cât costă un aparat de gheață fulgi

Prețul depinde de producție. Prețul Uzinex include transportul, punerea în funcțiune, instruirea și garanția de 60 de luni. Cere ofertă cu producția dorită. Aparatul are nevoie de racord de apă și de scurgere.

Ce primești de la Uzinex

• Transport și punere în funcțiune incluse, la destinație, cu instruirea personalului.

• Garanție 60 de luni, standard pe tot catalogul.

• Service cu acoperire națională, intervenție fizică sub 24 de ore.

• Piese de schimb în stoc, ca o defecțiune să nu țină bucătăria oprită.

• Documentație tehnică pentru dosare pe fonduri europene, PNRR și achiziții publice SEAP/SICAP.

• Configurare la cerere: producția pe zi și filtrul de apă.

Alternativele tehnice pentru acest tip de operație includ Aburitor profesional pentru orez și preparate, electric sau pe gaz, 6–48 de tăvi, RMZF, Afumătoare electrică profesională, cu temporizator, DSH-S03 / DSH-S03L și Agregat pentru cameră frigorifică, monobloc sau split, 2, 3 sau 5 CP, SY-S.