Mașină de făcut gheață cuburi sau fulgi, 150–2800 kg pe zi, GDSD / GDAP

Această mașină de făcut gheață produce continuu și păstrează gheața în depozitul propriu, gata de folosit. Seria are două familii. GDSD face cuburi, de la 150 la 2800 kg pe zi. GDAP face gheață fulgi, de la 200 la 2000 kg pe zi. Depozitul integrat ține între 150 și 600 kg de gheață, după model.

Modelele de până la 500 kg pe zi merg la 220 V, monofazat. Cele mari, de la 1000 kg pe zi în sus, merg la 380 V, trifazat.

Specificații tehnice

Cuburi sau fulgi?

Cuburile sunt pentru băuturi: cocktailuri, sucuri, apă, whisky. Se topesc încet și arată bine în pahar. Fulgii sunt pentru răcire și expunere: pește și fructe de mare pe tejghea, sticle în frapieră, salate în bufet, răcirea aluatului în brutărie și a compozițiilor în carmangerie. Fulgii se modelează în jurul produsului și răcesc mai repede.

Cum alegi producția

Calculează gheața pe zi. Un bar folosește în jur de 150–300 g de gheață pe băutură. Un bar cu 300 de băuturi pe seară are nevoie de 50–100 kg, deci un GDSD-350 sau GDSD-500 e potrivit. Hotelurile, restaurantele mari și cluburile au nevoie de 300–500 kg pe zi. Pescăriile, supermarketurile și fabricile au nevoie de fulgi în cantitate, de la 500 kg pe zi în sus.

Cât costă o mașină de făcut gheață

Prețul depinde de producție și de tipul gheții. Prețul Uzinex include transportul, punerea în funcțiune, instruirea și garanția de 60 de luni. Cere ofertă cu producția dorită. Mașina are nevoie de racord de apă și de scurgere.

Ce primești de la Uzinex

• Transport și punere în funcțiune incluse, la destinație, cu instruirea personalului.

• Garanție 60 de luni, standard pe tot catalogul.

• Service cu acoperire națională, intervenție fizică sub 24 de ore.

• Piese de schimb în stoc, ca o defecțiune să nu țină bucătăria oprită.

• Documentație tehnică pentru dosare pe fonduri europene, PNRR și achiziții publice SEAP/SICAP.

• Configurare la cerere: producția, tipul gheții, alimentarea și filtrul de apă.

Alternativele tehnice pentru acest tip de operație includ Arzător pe gaz profesional pe picior BV-33 / BV-34 / BV-35, Bain marie profesional cu dulap, pe gaz sau electric, GH-984 / EH-884 și Blast chiller cu cărucior, răcire și congelare rapidă, 15–40 de tăvi, LR-SCE.