Dulap frigorific pentru patiserie, 10 tăvi 600 × 800, refrigerare sau congelare, PA-800 / GE-800

Acest dulap frigorific patiserie are ghidaje pentru 10 tăvi de brutărie de 600 × 800 mm, nu pentru tăvi GN. Tăvile din cuptor sau de pe linia de lucru intră direct în dulap, fără să se mute produsele. Varianta TN refrigerează la 0–10 °C, iar varianta BT congelează la -18…-22 °C.

Dulapul este din inox, în interior și în exterior, cu ușă plină reversibilă care se închide singură și mâner pe toată lungimea. Izolația de 60 mm este fără CFC, termostatul este digital, iar dezghețarea e automată. Are încuietoare cu cheie și iluminare LED.

Specificații tehnice

Opțional: picioare reglabile sau roți, element de încălzire pentru rama ușii.

Unde se folosește

În patiserii, cofetării și brutării, pentru aluaturi, creme, prăjituri și produse congelate. Formatul 600 × 800 mm e cel al tăvilor de brutărie, deci dulapul se potrivește cu cuptoarele și dospitoarele.

Refrigerare sau congelare?

Varianta TN ține aluaturile și cremele la 0–10 °C, pentru lucrul de zi cu zi. Varianta BT, la -18…-22 °C, păstrează aluatul congelat și produsele pregătite dinainte.

Cât costă un dulap frigorific de patiserie

Prețul depinde de temperatură și de opțiuni. Prețul Uzinex include transportul, punerea în funcțiune, instruirea și garanția de 60 de luni. Cere ofertă.

Ce primești de la Uzinex

• Transport și punere în funcțiune incluse, la destinație, cu instruirea personalului.

• Garanție 60 de luni, standard pe tot catalogul.

• Service cu acoperire națională, intervenție fizică sub 24 de ore.

• Piese de schimb în stoc, ca o defecțiune să nu țină bucătăria oprită.

• Documentație tehnică pentru dosare pe fonduri europene, PNRR și achiziții publice SEAP/SICAP.

• Configurare la cerere: temperatura (refrigerare sau congelare), numărul de tăvi și roțile.

Din aceeași familie de echipamente, Agregat pentru cameră frigorifică, monobloc sau split, 2, 3 sau 5 CP, SY-S, Agregat frigorific cu compresor scroll, pentru camere frigorifice, HBY și Aparat de făcut înghețată tare (gelato), 12–32 L/h, GD-H16C / GD-H32C oferă alternative cu specificații adaptate pentru cerințe diferite de capacitate și configurație.