Cuptor pita rotativ, pe gaz sau electric, cu platou de 700–1300 mm, RM-S

Acest cuptor pita are un platou rotativ: sus, arzătoarele cu infraroșu dau căldura puternică, iar jos un arzător continuu încălzește platoul. Pita se umflă repede, ca un balon, și iese aurie. Platoul se rotește, deci bucătarul pune lipiile pe o parte și le ia coapte după o tură, fără să le întoarcă.

Seria are 13 modele, cu platou de 700, 750, 800, 850, 1000, 1050 sau 1300 mm. Variantele pe gaz (S) consumă din rețea 0,12–0,15 kW, pentru rotirea platoului. Variantele electrice (SE) au până la 6,6 kW. Toate lucrează la 220 V.

Specificații tehnice

Ce se coace în el

Pita, lipie arăbească, naan, pâine plată, lavaș, lipii pentru shaorma și kebab, blaturi subțiri. Pentru un local de shaorma sau un restaurant oriental, cuptorul de pita înseamnă lipie caldă, făcută pe loc, în locul celei cumpărate.

Cum alegi mărimea

Diametrul platoului îți spune câte lipii încap pe o tură. Un platou de 700–800 mm e potrivit pentru un local de shaorma sau un restaurant. 1000–1300 mm e pentru brutăriile de lipii și pentru producția care aprovizionează mai multe localuri.

Cât costă un cuptor pita

Prețul depinde de diametrul platoului și de încălzire. Prețul Uzinex include transportul, punerea în funcțiune, instruirea și garanția de 60 de luni. Cere ofertă cu modelul ales. Varianta pe gaz se racordează de un instalator autorizat ANRE.

Ce primești de la Uzinex

• Transport și punere în funcțiune incluse, la destinație, cu instruirea personalului.

• Garanție 60 de luni, standard pe tot catalogul.

• Service cu acoperire națională, intervenție fizică sub 24 de ore.

• Piese de schimb în stoc, ca o defecțiune să nu țină bucătăria oprită.

• Documentație tehnică pentru dosare pe fonduri europene, PNRR și achiziții publice SEAP/SICAP.

• Configurare la cerere: diametrul platoului, încălzirea pe gaz sau electrică și reglajul pentru gaz natural sau GPL.

În aceeași familie de echipamente, Aparat de făcut înghețată tare (gelato), 12–32 L/h, GD-H16C / GD-H32C, Aparat de gheață fulgi, 200–500 kg pe zi, cu depozit de 420 L, PBJ și Aparat de înghețată profesional soft, cu ecran tactil, 20–28 L/h, LR-BCP acoperă scenarii de utilizare înrudite cu specificații adaptate.