Friteuză pe gaz profesională pe picior, 30–45 L, LR-3G / LR-4G / LR-5G

Această friteuză pe gaz profesională, seria LR-3G / LR-4G / LR-5G, stă pe picior și are o cuvă mare de ulei, de 30 până la 45 de litri. Este friteuza pentru localurile care prăjesc mult și continuu: cartofi, pui, pește, gogoși, langoși.

Cuva are o zonă rece mare, sub zona de prăjire. Firimiturile și resturile cad acolo, unde uleiul e mai rece, și nu se ard. Uleiul rămâne curat mai mult timp, iar mâncarea nu capătă gust de ars. Cuva este din tablă de 1,5 mm și se curăță ușor. Golirea se face prin robinetul de 1 1/4 țoli, cu suportul pentru țeava de scurgere prins pe interiorul ușii.

Fiecare arzător are 30.000 BTU. Termostatul este de tip millivolt. Fața și ușa sunt din inox, iar friteuza vine cu două coșuri nichelate. Picioarele reglabile din inox sunt opționale.

Specificații tehnice

Cât prăjește

Puterea mare contează mai mult decât capacitatea. Când pui un coș de cartofi congelați în ulei, temperatura uleiului scade brusc. O friteuză slabă revine greu la temperatură, iar cartofii ies moi și îmbibați de ulei. La 27–43,5 kW, friteuza pe gaz revine repede, deci poți prăji coș după coș în orele de vârf. LR-5G are cea mai mare putere și e pentru fast-food-urile cu volum mare.

Gaz sau electric?

Pe gaz, puterea e mare și costul pe oră de funcționare e de regulă mai mic. Pe electric, nu ai nevoie de racord de gaz, iar temperatura se controlează mai fin. Dacă prăjești toată ziua și ai gaz în bucătărie, friteuza pe gaz e alegerea obișnuită.

Cât costă o friteuză pe gaz profesională

Prețul depinde de model și de tipul de gaz. Prețul Uzinex include transportul, punerea în funcțiune, instruirea și garanția de 60 de luni. Cere ofertă cu modelul ales.

Unde se folosește

În fast-food-uri, restaurante cu cartofi prăjiți și pui crocant, fish & chips, gogoșerii și langoșerii, cantine și terase. Racordarea o face un instalator autorizat ANRE, iar deasupra trebuie hotă cu filtre de grăsime.

Ce primești de la Uzinex

• Transport și punere în funcțiune incluse, la destinație, cu instruirea personalului.

• Garanție 60 de luni, standard pe tot catalogul.

• Service cu acoperire națională, intervenție fizică sub 24 de ore.

• Piese de schimb în stoc, ca o defecțiune să nu țină bucătăria oprită.

• Documentație tehnică pentru dosare pe fonduri europene, PNRR și achiziții publice SEAP/SICAP.

• Configurare la cerere: modelul (LR-3G, LR-4G sau LR-5G), reglajul pentru gaz natural sau GPL și coșurile.

Echipamente apropiate ca profil de utilizare: Aragaz profesional pe gaz cu 4 arzătoare și dulap GH-987A / GH-787, Aragaz profesional pe gaz cu 6 arzătoare și cuptor GH-997A / GH-797A și Aragaz profesional pe gaz cu 4 arzătoare, fry-top și cuptor GH-999A / GH-799A, utile pentru proiecte cu specificații adaptate.