Aragaz profesional pe gaz cu 6 arzătoare și cuptor GH-997A / GH-797A

Acest aragaz profesional pe gaz, modelul GH-997A / GH-797A, are 6 arzătoare deschise deasupra și un cuptor pe gaz în corp, cu o putere termică totală de 31,2 kW. Este piesa de bază a unei bucătării de restaurant, cantină sau hotel: pe plită fierb sosurile, garniturile și supele, iar în cuptor se coace sau se ține la cald în același timp.

Seria vine în două adâncimi. GH-997A are 1200 × 900 × 920 mm și face parte din linia de 900 mm, gândită pentru bucătăriile mari. GH-797A are 1050 × 700 × 920 mm și se potrivește în bucătăriile mai înguste, unde fiecare centimetru de culoar contează. Puterea este aceeași la ambele modele, deci alegerea se face după spațiu.

Înălțimea de 920 mm este cea a celorlalte echipamente modulare din aceeași serie: fry-top, grătar cu rocă vulcanică, fierbător de paste, bain-marie, marmită. Le poți așeza unul lângă altul într-o linie de gătit continuă, la același nivel și cu aceeași adâncime.

Specificații tehnice

Cât costă un aragaz profesional

Prețul depinde de model (linia de 900 sau de 700 mm), de tipul de gaz pe care lucrezi și de ce mai pui în aceeași linie de gătit. Un aragaz luat singur și unul comandat împreună cu fry-top, friteuză și bain-marie din aceeași serie ajung la oferte diferite, pentru că transportul și montajul se fac o singură dată.

Prețul primit de la Uzinex include transportul, punerea în funcțiune, instruirea bucătarilor și garanția de 60 de luni. Pentru cifra exactă, cere ofertă și spune-ne modelul și dacă bucătăria are gaz natural sau GPL.

GH-997A sau GH-797A?

Ia GH-997A dacă bucătăria are loc pentru linia de 900 mm. Adâncimea mai mare lasă spațiu între oalele de pe rândul din față și cele din spate, iar la 1200 mm lățime cele 6 arzătoare se folosesc confortabil cu vase mari.

Ia GH-797A dacă lucrezi într-o bucătărie de bistro, cafenea cu meniu cald sau container de street food. La 700 mm adâncime, aragazul lasă culoarul liber și se aliniază cu blaturile obișnuite de lucru. Arzătoarele și puterea sunt aceleași, deci meniul nu are de suferit.

Ce trebuie pregătit la instalare

Aragazul se racordează la rețeaua de gaz de un instalator autorizat ANRE, cu robinet de închidere în apropiere. Deasupra liniei de gătit trebuie să existe hotă cu extracție dimensionată pentru puterea instalată, iar în bucătărie aer proaspăt suficient pentru ardere. Spune-ne la comandă dacă lucrezi pe gaz natural sau pe GPL, ca aparatul să fie reglat corect.

Pardoseala trebuie să fie plană, iar în spate și în lateral se lasă distanța față de pereți și mobilier cerută în manual. Echipa Uzinex face punerea în funcțiune la tine și verifică flacăra pe fiecare arzător.

Unde se folosește

În restaurante à la carte, unde 6 arzătoare țin în paralel sosurile, garniturile și preparatele la minut. În cantine și bucătării de hotel, unde cuptorul de dedesubt preia tăvile cu legume coapte, gratinele sau carnea la cuptor. În pizzerii și bistrouri cu meniu cald, unde aragazul acoperă tot ce nu intră în cuptorul de pizza.

Ce primești de la Uzinex

• Transport și punere în funcțiune incluse, la destinație, cu instruirea personalului.

• Garanție 60 de luni, standard pe tot catalogul.

• Service cu acoperire națională, intervenție fizică sub 24 de ore.

• Piese de schimb în stoc, ca o defecțiune să nu țină bucătăria oprită.

• Documentație tehnică pentru dosare pe fonduri europene, PNRR și achiziții publice SEAP/SICAP.

• Configurare la cerere: modelul din serie (linia de 900 sau 700 mm), reglajul pentru gaz natural sau GPL și echipamentele din aceeași linie de gătit.

Alte produse din aceeași gamă: Aburitor profesional pentru orez și preparate, electric sau pe gaz, 6–48 de tăvi, RMZF, Afumătoare electrică profesională, cu temporizator, DSH-S03 / DSH-S03L și Agregat pentru cameră frigorifică, monobloc sau split, 2, 3 sau 5 CP, SY-S, fiecare optimizat pentru un flux de producție diferit.