Malaxor aluat industrial cu cuvă basculantă automată, 75–150 kg, RMJ

Acest malaxor aluat industrial, seria RMJ, frământă 75 până la 150 kg de aluat pe șarjă și apoi își înclină singur cuva, ca aluatul să cadă direct pe masa de lucru sau în pâlnia divizorului. Nimeni nu mai scoate cu mâna zeci de kilograme de aluat din cuvă. Comanda se face de pe un panou cu microprocesor.

Seria are 6 modele. RMJ-75F, RMJ-100F, RMJ-125F și RMJ-150F au turația brațului reglabilă între 106 și 225 rot/min și cuva între 14 și 17 rot/min, după model. RMJ-125 și RMJ-150 sunt variantele mai compacte, de 125 și 150 kg. Toate lucrează la 380 V.

Specificații tehnice

De ce cuvă basculantă

La 100 de kilograme de aluat, golirea manuală a cuvei durează și obosește oamenii, iar aluatul stă și se încălzește. Cu basculare automată, cuva se ridică și se înclină, iar aluatul ajunge într-un singur pas pe masă sau în divizor. Malaxorul e gata de următoarea șarjă în câteva minute.

Instalare

Malaxorul cântărește între 830 și 1400 kg, deci pardoseala trebuie să suporte greutatea și vibrațiile. Lângă el trebuie spațiu pentru basculare și pentru masa sau divizorul în care cade aluatul. Alimentarea e trifazată, de pe circuit dedicat. Echipa Uzinex face montajul și punerea în funcțiune.

Cât costă un malaxor aluat industrial

Prețul depinde de capacitate și de configurația de basculare. Prețul Uzinex include transportul, montajul, punerea în funcțiune, instruirea și garanția de 60 de luni. Cere ofertă cu capacitatea dorită.

Unde se folosește

În brutării industriale, fabrici de pâine, covrigi și patiserie, fabrici de pizza congelată și în orice linie unde malaxorul alimentează un divizor automat.

Ce primești de la Uzinex

• Transport și punere în funcțiune incluse, la destinație, cu instruirea personalului.

• Garanție 60 de luni, standard pe tot catalogul.

• Service cu acoperire națională, intervenție fizică sub 24 de ore.

• Piese de schimb în stoc, ca o defecțiune să nu țină bucătăria oprită.

• Documentație tehnică pentru dosare pe fonduri europene, PNRR și achiziții publice SEAP/SICAP.

• Configurare la cerere: capacitatea, înălțimea de basculare și legarea în linia de divizare.

Catalogul HoReCa include și Aragaz profesional pe gaz cu 6 arzătoare și cuptor GH-997A / GH-797A, Aragaz profesional pe gaz cu 4 arzătoare, fry-top și cuptor GH-999A / GH-799A și Aragaz wok profesional pe gaz, cu unul sau două arzătoare, XH-1 / XH-10 / XH-18 / XH-20, potrivite pentru aplicații complementare.