Malaxor cu cuvă detașabilă, industrial, 130–380 L, 50–150 kg, AS-F

Acest malaxor cu cuvă detașabilă, seria AS-F, are cuva pe roți. După frământare, cuva se scoate și se duce la divizor sau la masa de lucru, iar în malaxor intră imediat o altă cuvă, cu următoarea șarjă. Malaxorul nu stă oprit cât se golește aluatul.

Brațul și cuva se rotesc simultan, iar viteza de amestecare e mai mare și aluatul mai omogen. Brațul are două viteze, 130 și 260 rot/min. Transmisia combină curea și lanț, cu curea dințată din compozit metal-cauciuc care nu patinează, iar motorul este puternic și silențios.

Seria are 5 mărimi, de la cuva de 130 L, pentru 50 kg de făină, până la cuva de 380 L, pentru 150 kg de făină. Toate lucrează la 380 V, 50 Hz.

Specificații tehnice

Când merită cuva detașabilă

Când faci multe șarje pe tură. Cu cuvă fixă, malaxorul stă oprit cât timp se scoate aluatul. Cu două sau trei cuve detașabile, o cuvă se frământă, alta se golește la divizor, iar a treia se încarcă cu ingrediente. Producția crește fără al doilea malaxor.

Instalare

Malaxorul cântărește între 880 și 1600 kg. Pardoseala trebuie să fie plană, ca roțile cuvei să intre ușor, și să suporte greutatea. Alimentarea e trifazată, de pe circuit dedicat. Montajul și punerea în funcțiune le face echipa Uzinex.

Cât costă un malaxor cu cuvă detașabilă

Prețul depinde de mărime și de numărul de cuve. Prețul Uzinex include transportul, montajul, punerea în funcțiune, instruirea și garanția de 60 de luni. Cere ofertă cu mărimea și numărul de cuve.

Ce primești de la Uzinex

• Transport și punere în funcțiune incluse, la destinație, cu instruirea personalului.

• Garanție 60 de luni, standard pe tot catalogul.

• Service cu acoperire națională, intervenție fizică sub 24 de ore.

• Piese de schimb în stoc, ca o defecțiune să nu țină bucătăria oprită.

• Documentație tehnică pentru dosare pe fonduri europene, PNRR și achiziții publice SEAP/SICAP.

• Configurare la cerere: mărimea și numărul de cuve suplimentare.

Pe aceeași linie de business, UZINEX livrează și Aragaz wok profesional pe gaz, cu unul sau două arzătoare, XH-1 / XH-10 / XH-18 / XH-20, Arzător pe gaz profesional pe picior BV-33 / BV-34 / BV-35 și Bain marie profesional cu dulap, pe gaz sau electric, GH-984 / EH-884 pentru aplicații cu cerințe punctuale diferite.