Malaxor industrial spiral cu cuvă fixă, 160 sau 250 kg aluat, CSM-100 / CSM-150

Acest malaxor industrial spiral are cuva fixă și este făcut pentru brutăriile cu producție mare. Frământă aluatul omogen într-un timp scurt și cu mai puțină făină. Cele două motoare învârt separat cârligul spiral și cuva, iar pentru fiecare dintre cele două viteze se poate seta alt timp de frământare.

Capacul are sistem de siguranță integrat, iar roțile de dedesubt permit mutarea mașinii la curățenie sau la reamenajarea spațiului. Seria are două modele: CSM-100, pentru 160 kg de aluat, și CSM-150, pentru 250 kg.

Specificații tehnice

Dotări

• Două motoare, pentru două viteze și doi timpi de frământare independenți.

• Panou de comandă cu sensul de rotație al cuvei și al cârligului, temporizator și oprire de urgență.

• Sistem de siguranță integrat în capac.

• Roți pentru mutare ușoară.

• Suprafețe din oțel inoxidabil, igienice, potrivite pentru contactul cu alimentele.

• Transmisie cu curea și fulii din cauciuc, silențioasă.

Cum alegi modelul

CSM-100 ajunge pentru loturi de până la 100 kg de făină, CSM-150 pentru loturi de până la 150 kg. Dacă aluatul trebuie dus mecanic la divizor, potrivite sunt malaxorul cu cuvă mobilă CSM 250 M sau cel cu basculare integrată CSM-ST.

Cât costă un malaxor industrial

Prețul depinde de model. Uzinex ofertează malaxorul împreună cu restul utilajelor de brutărie, cu transport și punere în funcțiune o singură dată. Cere ofertă cu cantitatea de aluat pe lot.

Ce primești de la Uzinex

• Transport și punere în funcțiune incluse, la destinație, cu instruirea personalului.

• Garanție 60 de luni, standard pe tot catalogul.

• Service cu acoperire națională, intervenție fizică sub 24 de ore.

• Piese de schimb în stoc, ca o defecțiune să nu țină bucătăria oprită.

• Documentație tehnică pentru dosare pe fonduri europene, PNRR și achiziții publice SEAP/SICAP.

• Configurare la cerere: modelul CSM-100 sau CSM-150 și restul utilajelor de panificație.

Modele apropiate ca destinație: Cuptor pe vatră electric pentru patiserie și brutărie, 1–4 vetre, YCD, Cuptor pe vatră pe gaz pentru brutărie și patiserie, 1–4 vetre, YCQ și Cuptor pita rotativ, pe gaz sau electric, cu platou de 700–1300 mm, RM-S. Aceeași categorie, configurații diferite pentru volume și procese variate.