Grătar electric profesional cu rocă vulcanică și dulap EB-889 / EB-789

Modelul EB-889 / EB-789 este un grătar electric profesional: rezistențele electrice încălzesc un strat de rocă vulcanică. Piatra radiază căldura spre grătar, iar grăsimea care picură pe ea dă preparatelor gust de grătar. Totul fără gaz și fără cărbuni.

Ambele modele au 9 kW. EB-889 are 800 × 900 × 920 mm, iar EB-789 are 700 × 700 × 920 mm. Sub grătar este un dulap de inox. Înălțimea de 920 mm este cea a seriei modulare, deci grătarul se aliniază cu aragazul, fry top-ul și friteuza din aceeași familie.

Este grătarul pentru localurile care nu au gaz sau unde flacăra deschisă nu este permisă: food-court-uri, restaurante în clădiri de birouri, terase închise.

Specificații tehnice

Electric sau pe gaz?

Pe gaz, grătarul are mai multă putere și recuperează mai repede temperatura când încarci mult. Pe electric nu ai nevoie de racord de gaz și de aviz pentru instalație, iar temperatura e mai ușor de ținut constantă. Dacă ai gaz în bucătărie și faci volume mari de grătar, ia varianta pe gaz ZH-RH-L. Dacă nu ai gaz, grătarul electric e soluția.

Alimentarea electrică

La 9 kW, grătarul se alimentează trifazat, de pe un circuit dedicat. Verifică puterea aprobată pe locație înainte de comandă, mai ales dacă pe aceeași alimentare mai intră cuptor sau friteuză.

Cât costă un grătar electric profesional

Prețul depinde de model și de celelalte echipamente din comandă. Uzinex include transportul, punerea în funcțiune, instruirea și garanția de 60 de luni. Cere ofertă și primești specificația scrisă.

Ce se face pe el

Ceafă, piept de pui, mici, cârnați, pește, legume, burgeri, frigărui. Grătarul se curăță cu peria cât e cald, iar roca vulcanică se întoarce periodic și se schimbă când se îmbibă de grăsime. Deasupra trebuie hotă cu filtre de grăsime.

Ce primești de la Uzinex

• Transport și punere în funcțiune incluse, la destinație, cu instruirea personalului.

• Garanție 60 de luni, standard pe tot catalogul.

• Service cu acoperire națională, intervenție fizică sub 24 de ore.

• Piese de schimb în stoc, ca o defecțiune să nu țină bucătăria oprită.

• Documentație tehnică pentru dosare pe fonduri europene, PNRR și achiziții publice SEAP/SICAP.

• Configurare la cerere: modelul (EB-889 sau EB-789), alimentarea electrică și echipamentele din aceeași linie de gătit.

Pe aceeași linie de business, UZINEX livrează și Aragaz profesional pe gaz cu 4 arzătoare și dulap GH-987A / GH-787, Aragaz profesional pe gaz cu 6 arzătoare și cuptor GH-997A / GH-797A și Aragaz profesional pe gaz cu 4 arzătoare, fry-top și cuptor GH-999A / GH-799A pentru aplicații cu cerințe punctuale diferite.