Mașină de tăiat prăjituri cu ultrasunete, automată, 20 kHz, CUFC-P5

Această mașină de tăiat prăjituri folosește o lamă cu ultrasunete de 20 kHz. Taie curat și precis produsele moi și cu straturi, ca torturile, prăjiturile, batoanele, ciocolata și brânza, fără să le strivească, fără firimituri și fără ca produsul să se lipească de lamă.

Are benzi de intrare și de ieșire, lățime de felie reglabilă și memorie de rețete, deci se integrează în linii de producție în serie. Un bazin de curățare a lamei, integrat, păstrează igiena la fiecare tăietură. Mașina se conduce din PLC și de pe un panou tactil și taie în formă de triunghi, pătrat, dreptunghi sau cerc.

Specificații tehnice

Dotări

• Tăiere curată, fără strivire și fără firimituri, cu lamă cu ultrasunete de 20 kHz.

• Bazin integrat de curățare a lamei, pentru igienă la fiecare tăietură.

• Memorie de rețete, cu programe de tăiere salvate pentru produse diferite.

• Forme de tăiere triunghi, pătrat, dreptunghi și cerc.

• Lățime de felie, timp de tăiere și viteze ale benzilor reglabile.

• Comandă PLC (Ready/Overload/Start/Sensor) și panou tactil.

• Protecție la curent și la tensiune, corp din oțel inoxidabil.

Unde se folosește

În fabricile de prăjituri și torturi, la porționarea tăvilor de prăjitură, a torturilor rotunde în felii și a batoanelor. În fabricile de lactate, la brânzeturile moi. Porțiile ies egale ca greutate și aspect, bune de ambalat și vândut la bucată.

Cât costă o mașină de tăiat prăjituri cu ultrasunete

Prețul depinde de configurația liniei. Uzinex o ofertează cu programele de tăiere setate pe produsele tale, cu transport și punere în funcțiune. Cere ofertă cu produsele și formatele pe care le tai.

Ce primești de la Uzinex

• Transport și punere în funcțiune incluse, la destinație, cu instruirea personalului.

• Garanție 60 de luni, standard pe tot catalogul.

• Service cu acoperire națională, intervenție fizică sub 24 de ore.

• Piese de schimb în stoc, ca o defecțiune să nu țină bucătăria oprită.

• Documentație tehnică pentru dosare pe fonduri europene, PNRR și achiziții publice SEAP/SICAP.

• Configurare la cerere: formele și dimensiunile de tăiere, rețetele și legarea în linia de producție.

În aceeași serie de produse, Cuptor pizza napoletană profesional, electric, pe gaz sau pe lemne, GD-PO, Cuptor rotativ pentru brutărie, electric, pe gaz sau motorină, 12–64 tăvi, RMX și Cuptor tunel pentru brutărie, electric sau pe gaz, 2–4 tăvi pe lățime, RMS răspund cerințelor similare cu particularități tehnice distincte.