Plită profesională pe gaz tip solid top, cu cuptor, HRQ-911B

Această plită profesională pe gaz, HRQ-911B, are o placă solid top: o suprafață metalică continuă, încălzită de un arzător puternic de dedesubt, cu centrul foarte fierbinte și marginile mai calde sau mai reci. Bucătarul mută oala pe placă după cât foc îi trebuie: în centru fierbe, spre margini ține la cald. Sub plită este un cuptor pe gaz.

Placa are 10 kW, iar cuptorul 5,8 kW. Aparatul are 800 × 900 × 920 mm, iar cuptorul are interior de 550 × 680 × 270 mm. Corpul este integral din inox.

Fiecare comandă are aprindere electronică directă prin scânteie și dispozitiv de siguranță care oprește gazul dacă flacăra se stinge. Arzătorul are robinet și termostat propriu. Picioarele sunt reglabile, iar aparatul se livrează reglat pentru gazul tău: gaz natural sau GPL.

Specificații tehnice

Solid top sau arzătoare deschise?

Pe arzătoare deschise, fiecare oală are focul ei și se reglează separat. Pe solid top, toată placa e o singură zonă caldă, cu temperaturi diferite de la centru spre margini. Avantajul e că pui multe vase deodată, de orice mărime, și le muți după cum ai nevoie, fără să reglezi robinete. Vasele nu se răstoarnă pe grătare, iar placa se curăță ca o suprafață netedă. Bucătăriile clasice franceze și restaurantele cu multe sosuri lucrează pe solid top din acest motiv.

Cât costă o plită profesională pe gaz solid top

Prețul depinde de tipul de gaz și de restul echipamentelor din comandă. Prețul Uzinex include transportul, punerea în funcțiune, instruirea și garanția de 60 de luni. Cere ofertă.

Instalare

Racordarea o face un instalator autorizat ANRE. Placa solid top are nevoie de câteva minute ca să ajungă la temperatură, apoi lucrează continuu tot serviciul. Deasupra trebuie hotă cu extracție dimensionată pentru puterea instalată.

Ce primești de la Uzinex

• Transport și punere în funcțiune incluse, la destinație, cu instruirea personalului.

• Garanție 60 de luni, standard pe tot catalogul.

• Service cu acoperire națională, intervenție fizică sub 24 de ore.

• Piese de schimb în stoc, ca o defecțiune să nu țină bucătăria oprită.

• Documentație tehnică pentru dosare pe fonduri europene, PNRR și achiziții publice SEAP/SICAP.

• Configurare la cerere: reglajul pentru gaz natural sau GPL și echipamentele din aceeași linie de gătit.

Pe aceeași linie de business, UZINEX livrează și Cârnățar profesional electric vertical, 10–15 L, EV, Congelator rapid (blast freezer) la -45 °C, 3–15 tăvi, din inox 304, SY-SD(F) și Cuptor combi cu abur (convectomat) electric, 6, 10 sau 20 de tăvi GN 1/1, AS-WN pentru aplicații cu cerințe punctuale diferite.