Mașină de frământat aluatul, spirală, compactă, 100 sau 120 kg aluat, CSM-60 / CSM-75

Această mașină de frământat aluatul este un malaxor spiral din clasa compactă, făcut pentru brutăriile și patiseriile de mărime medie. Frământă aluatul omogen într-un timp scurt și cu mai puțină făină. Două motoare acționează separat cârligul și cuva, iar capacul are sistem de siguranță.

Seria are două modele, pentru 100 kg și pentru 120 kg de aluat. Ocupă puțin loc pentru cât produce: modelul mare are 820 × 1350 mm la sol.

Specificații tehnice

Dotări

• Două motoare, pentru două viteze și doi timpi de frământare independenți.

• Panou de comandă cu sensul de rotație al cuvei și al cârligului, temporizator și oprire de urgență.

• Sistem de siguranță integrat în capac.

• Roți pentru mutare ușoară.

• Suprafețe din oțel inoxidabil, igienice, potrivite pentru contactul cu alimentele.

• Transmisie cu curea și fulii din cauciuc, silențioasă.

Unde se folosește

În brutării de cartier, patiserii, covrigării și pizzerii cu producție zilnică, la aluatul de pâine, de cozonac, de covrigi sau de pizza. Pentru loturi mai mari sunt modelele CSM-100 și CSM-150, pentru loturi mai mici modelele mini CSM-25 și CSM-35.

Cât costă o mașină de frământat aluatul profesională

Prețul depinde de model. Uzinex o ofertează împreună cu cuptorul, dospitorul și restul utilajelor, cu transport și punere în funcțiune o singură dată. Cere ofertă cu cantitatea de aluat pe lot.

Ce primești de la Uzinex

• Transport și punere în funcțiune incluse, la destinație, cu instruirea personalului.

• Garanție 60 de luni, standard pe tot catalogul.

• Service cu acoperire națională, intervenție fizică sub 24 de ore.

• Piese de schimb în stoc, ca o defecțiune să nu țină bucătăria oprită.

• Documentație tehnică pentru dosare pe fonduri europene, PNRR și achiziții publice SEAP/SICAP.

• Configurare la cerere: modelul CSM-60 sau CSM-75 și restul utilajelor de brutărie.

Alegeți Cuptor pizza cu bandă, cu aer cald, electric sau pe gaz, GFEP / GFGP, Cuptor pizza electric sau pe gaz, cu piatră, 1 sau 2 camere, YCP și Cuptor pizza napoletană profesional, electric, pe gaz sau pe lemne, GD-PO dacă aveți nevoie de un alt regim de lucru sau o configurație optimizată diferit.